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Unsere Speisekarte
Unsere Speisekarte bietet sowohl klassisch bayerische Gerichte, als auch leichte und moderne Kreationen. Zur Mittagszeit bieten wir einen preislich attraktiven Business Lunch mit monatlich wechselnder Auswahl. Perfekt für alle, die in ihrer Mittagspause nicht auf Qualität verzichten möchten. Natürlich kannst du auch mittags aus der regulären Karte wählen.
Wochen-Highlights wie der Burger Dienstag, der Bier Donnerstag und das Weißwurst Wochenende sorgen zusätzlich für Abwechslung.
Unsere Biere und Softdrinks kommen vom Allgäuer Brauhaus und unsere Weine beziehen wir über Hosp aus dem Allgäu. Daraus entsteht eine Getränkekarte mit Bieren, Weinen, Aperitifs und alkoholfreien Erfrischungsgetränken, die unsere Speisen stimmig begleitet. Am Wochenende lohnt sich ein Blick auf unsere Happy Hour: freitags und samstags von 17 bis 18 Uhr sowie von 20.30 Uhr bis 21.30 Uhr bekommst du ausgewählte Aperitifs für nur 6,50 €.
Nachhaltigkeit
Als etabliertes Restaurant in Kempten legen wir großen Wert auf hochwertige Lebensmittel und eine nachvollziehbare Herkunft. Deshalb achten wir bei unseren Produkten bewusst auf Regionalität, artgerechte Haltung und Frische.
Unsere Eier kommen vom Geflügelhof Kreutzer in Altusried. Fleisch und Fisch beziehen wir über Kröswang aus Tirol. Das Putenfleisch stammt von der Sonnenpute, einem Zusammenschluss bäuerlicher Familienbetriebe mit Fokus auf nachhaltige Landwirtschaft und bessere Haltungsbedingungen. Rind und Schweinefleisch erhalten wir über Klaushof Tierwohl, wo Regionalität und Rückverfolgbarkeit im Mittelpunkt stehen. Frisches Gemüse beziehen wir über Früchte Schubert in Durach. So setzen wir in der Fasshalle auf starke Partner und ehrliche Qualität.
